21世紀の馬刺し事情

福島会津というきれいな環境、新鮮でおいしい飼料（えさ）を与えられ健やかに育ったサラブレッドですが柔らかく美味しい肉を作るための英知が集結国産馬刺し用馬肉として人気が高い商品です。

純国産福島会津の馬肉専門の肥育牧場から超衛生的な加工場にて生産された馬肉ロースの馬刺し200g脂身を除去して刺身用としてサク取りして真空パックしました。

馬肉は、長野・福島や山岳地域の動物性タンパク質や鉄分等の栄養を摂取することができる貴重な活力源でありグリコーゲン成分によりほのかな旨みや甘みを感じられ体が温まり馬力が付くと古くからの言い伝えられてきました。

低コレステロールのヘルシー食肉そして馬肉脂肪は体内に蓄積されにくい不飽和脂肪酸が豊富です。

関心ある放射能についても2011年12月6日日本食品分析センターの分析結果ではセシウム-137、セシウム-134、ヨウ素-131いずれも検出せずとのことでした。

●お召し上がり方 ブロックのまま、冷蔵庫で家庭用冷蔵庫で5時間解凍し、薄くスライスして美味しくお召し上がりください。

生食用ですのでその日のうちにお召し上がりください。

（体温が比較的高く疾病が少ないことなどから馬刺しのように生食することが伝承されました。

洋食生肉料理は馬肉のタルタルステーキが唯一で、これは、韃靼人がヨーロッパに遠征した時にその食文化を伝えたと言われてます。

） 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 会津名産国産馬刺し馬刺し用200gパック 保存方法 長期保存には冷凍保存 お召し上がり方 馬刺し、タルタルステーキ、ユッケなど生食調理で召し上がってください。

また塩コショウしてフライパンでのステーキも好評です。

発送方法 クール便冷凍でお届けします。

配送区分：A会津名産国産馬刺し用生肉　200g 完全国産馬肉福島会津シリーズ 純国産福島会津の馬肉専門の肥育牧場から超衛生的な 加工場にて生産された馬肉ロースです