昆布だし 関連ツイート
(だしの取り方①)
必要なもの・・・水、昆布、削り節
基本の割合は水1カップに対してだし昆布2g(約2cm角)、かつお節4g
だし昆布は切れ目を入れておく
水は別に1/4カップ用意しておく(水分の蒸発で減る分を補う) ##料理@cookstandard910 2018/11/30 16:11
@paruparuparu118 ブリ美味いよなぁ。ブリカマとかたまらんよなぁ。
ブリを薄くそぎ切りにして、昆布で出汁とった湯にくぐらせてブリのしゃぶしゃぶってのはどうだい?
もみじおろしとポン酢で食べたら最高だが、これもレモンに藻塩でかなりいけると思われる(*´-`)@DQX18404499 2018/11/30 19:55
★ヘルシー♪生キャベツにつけて美味しいタレレシピ★ ①ごま油+塩+おろしにんにく+ほんだし
+ごま=焼肉店風キャベツ ②味噌+みりん+卵黄+だし汁+ごま=飲み屋さん風 ③薄口+酢+
みりん+日本酒+昆布茶+うま味調味料+タカの爪=焼き鳥屋風キャベツ@kantan_recipe_ 2018/12/01 09:56